मिर्लिटन चटनी
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026
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यह जीवंत मिर्लिटन रिलीश चायोट स्क्वैश का एक ताज़गी भरा उत्सव है, जो एक कुरकुरी बनावट और एक चमकदार, चटपटा स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। स्क्वैश की हल्की मिठास को कुरकुरे मिर्च, लाल प्याज और सिरके की छींट के साथ मिलाकर, यह शाकाहारी-अनुकूल मसाला किसी भी फैलाव में रंग का एक सुंदर विस्फोट लाता है। हल्की गर्मी प्रदान करने वाली हॉट सॉस की एक झलक तेज अम्लता को संतुलित करती है, जिससे यह समृद्ध भोजन के लिए एक उत्कृष्ट तालु क्लेंज़र बन जाता है।.
एक बहुमुखी पौधों पर आधारित साइड डिश के रूप में, यह स्वस्थ चटनी विशेष रूप से बाहरी भोजन के लिए उपयुक्त है, जो ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ खूबसूरती से मेल खाती है या टैकोस के लिए एक कुरकुरी टॉपिंग के रूप में। यह मनोरंजन के लिए एक शानदार पहले से तैयार विकल्प है, क्योंकि स्वादिष्ट स्वाद गहराते हैं और परोसने से कुछ घंटे पहले फ्रिज में मैरीनेट करने पर मिल जाते हैं।.
मिर्लिटन चटनी के लिए सामग्री
1.6 किलोग्राम चायोट स्क्वैश (लगभग 6 बड़े), छिले हुए, बीज निकाले हुए, 1/3-इंच के टुकड़ों में कटे हुए (1275 ग्राम)
240 ग्राम कटी हुई लाल प्याज
160 ग्राम कटी हुई लाल मिर्च
150 ग्राम कटी हुई हरी मिर्च
160 ग्राम पतले कटे हुए हरे प्याज़ (लगभग 6)
6 बड़े चम्मच डिस्टिल्ड सफेद सिरका
2 चम्मच गर्म मिर्च सॉस
मिर्लिटन चटनी कैसे बनाएं
सभी सामग्री को बड़े कटोरे में मिलाएं; मिश्रण करने के लिए टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक स्वाद दें। ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें, बीच-बीच में टॉस करते रहें। (8 घंटे पहले तैयार किया जा सकता है। ठंडा रखें।)
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें
द्वारा लिखित
यूके रेसिपी संपादक
समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें
यूके रेसिपी संपादक
लेख का इतिहास
लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.
28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
द्वारा लिखित:
यूके रेसिपी संपादकद्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई
यूके रेसिपी संपादक
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