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Mixed Greens with Mustard Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant mixed green salad with mustard dressing is a sophisticated vegan starter or side dish that celebrates the pleasant bitterness of winter leaves. By combining crunchy Belgian endive with ruffled frisée and colourful radicchio, you create a base of varied textures and deep, complex flavours. A generous handful of fresh tarragon, coriander and chives adds a fragrant, herbaceous lift that perfectly balances the earthy notes of the chicory family.

The secret to this homemade recipe lies in the punchy wholegrain mustard vinaigrette, which provides a sharp, savoury contrast to the crisp salad leaves. It is an excellent choice for a light lunch or as a refreshing accompaniment to a richer main course. Packed with fresh herbs and heart-healthy olive oil, this salad offers a simple yet elegant way to enjoy seasonal greens.

Ingredients for Mixed Greens with Mustard Dressing

  • 2 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका

  • 2 tablespoons whole grain dijon mustard

  • 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ शलोट

  • 1 लहसुन की कली, कटी हुई

  • 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 1450ml frisée, torn into bite-size pieces

  • 2 cups torn radicchio leaves

  • 2 large heads of Belgian endive, cut crosswise into 1/2-inch strips

  • 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा चिव्स

  • 2 tablespoons coarsely chopped fresh coriander

  • 2 tablespoons fresh tarragon leaves

How to make Mixed Greens with Mustard Dressing

Whisk vinegar, mustard, shallot, and garlic in small bowl. Gradually whisk in oil. Season dressing with salt and pepper.

Toss frisée and all remaining ingredients in large bowl. Add dressing; toss to coat. Season with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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