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One-a-Day Baguette

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic homemade baguette is a wonderful introduction to the rewarding world of bread making. This vegan recipe uses a simple combination of plain flour, yeast, and water to create a loaf with a beautifully crisp, golden-brown crust and a light, airy texture. The process of kneading and proofing the dough by hand ensures a traditional finish that shop-bought varieties simply cannot match, filling your kitchen with the comforting aroma of fresh baking.

Perfect for a weekend lunch or as an accompaniment to a savoury soup, this versatile loaf is best enjoyed slightly warm from the oven. Because the method is straightforward and requires no specialist equipment, it is an ideal bake for beginners looking to master a reliable white bread. Serve your fresh baguette with a drizzle of olive oil or your favourite plant-based spread for a truly delicious homemade treat.

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Ingredients for One-a-Day Baguette

  • 1 teaspoon active dry yeast

  • 1 चम्मच चीनी

  • 350ml warm water (41°C to 46°C)

  • 950 to 1075ml unbleached plain flour

  • 2 1/2 चम्मच नमक

How to make One-a-Day Baguette

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In a large bowl sprinkle yeast and sugar over warm water and let stand until foamy, about 5 minutes. With a wooden spoon stir in 250g flour until combined. Stir in salt and 250g remaining flour until mixture forms a stiff dough. On a lightly floured surface knead dough with lightly floured hands 8 minutes, or until smooth and elastic, kneading in enough of remaining 60g flour to keep dough from sticking. Transfer dough to a lightly oiled deep bowl, turning to coat with oil, and let rise, bowl covered with plastic wrap, until doubled in bulk, about 1 1/2 hours.

Preheat oven to 204°C.

Punch down dough and form into a long slender loaf about 21 inches long and 3 inches wide. Put loaf diagonally on a lightly greased large or 17- by 14-inch baking sheet and let rise, uncovered, about 30 minutes. (Baguette may be made up to this point 4 hours ahead and chilled.)

Make 3 or 4 diagonal slashes on loaf with a sharp knife and lightly brush top with cool water. Bake loaf in middle of oven 30 minutes, or until golden, and transfer to a rack to cool.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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