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Ox’s Chimichurri

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant chimichurri is a versatile vegan condiment that brings a burst of fresh, zesty flavour to any dish. Traditionally served with grilled meats, this punchy herb sauce is equally delicious drizzled over roasted vegetables, used as a marinade for tofu, or even stirred through a warm potato salad. The combination of flat-leaf parsley, finely diced onion and robust extra-virgin olive oil creates a coarse, savoury texture that is far superior to any shop-bought alternative.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this homemade sauce relies on the quality of its fresh ingredients and a subtle kick from red pepper flakes. It is a fantastic addition to a weekend barbecue or a simple midweek dinner, offering a refreshing acidity from the red wine vinegar that cuts through rich flavours beautifully. For the best results, prepare it a little in advance to let the garlic and oregano fully infuse the oil.

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Ingredients for Ox’s Chimichurri

  • 80g minced yellow onion

  • 1/2 cup chopped fresh flat-leaf parsley leaves

  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताज़ा अजवायन

  • 1 teaspoon finely grated or minced garlic

  • 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक

  • 1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1/2 teaspoons red pepper flakes

  • 240ml extra-virgin olive oil

  • 120 मिली रेड वाइन सिरका

How to make Ox’s Chimichurri

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In a medium bowl or jar, combine the onion, parsley, oregano, garlic, salt, black pepper, and red pepper. Add the oil and vinegar and mix well. Store covered for a couple of days and use before the herbs start to turn brown.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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