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Panzanella

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant Panzanella is a celebration of sun-ripened produce and simple Italian flavours. By using juicy heirloom tomatoes and crisp cucumbers, this vegan dish creates its own savoury dressing as the vegetables macerate in red wine vinegar and extra virgin olive oil. It is a fantastic way to use up a slightly firm baguette, as the bread soaks up the aromatic juices while maintaining a satisfying crunch from the grill.

Perfect as a light summer lunch or an elegant starter for a garden dinner party, this rustic salad is both healthy and filling. The combination of sweet tomatoes and sharp red onion provides a beautiful balance that pairs wonderfully with fresh basil. Serve these toasted slices immediately to enjoy the contrast between the warm, crisp bread and the cool, refreshing topping.

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Ingredients for Panzanella

  • 3 large heirloom tomatoes, chopped into 1/4- to 1/2-inch cubes

  • 1/2 medium cucumber, julienned and cut into 1/4-inch cubes

  • 1/4 cup thinly sliced red onion

  • 3 tablespoons fresh basil, torn into large pieces

  • 45 मिली रेड वाइन सिरका

  • 1 1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • समुद्री नमक

  • मोटा पिसा हुआ काली मिर्च

  • 1/2 whole-wheat baguette, cut into 8 (1/2-inch-thick) slices

  • 8 basil leaves

How to make Panzanella

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Toss first 6 ingredients in a bowl; season with salt and pepper; let stand 30 minutes. Drizzle 1 tablespoon liquid from mixture over bread; grill each side until golden; top with 2 tablespoons tomato mixture. Garnish with basil leaves.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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