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Pickled Corn

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant pickled corn recipe is a fantastic way to preserve the natural sweetness of the season. Infused with zesty lime juice, punchy jalapeño, and aromatic coriander, these pickles offer a bright, acidic crunch that elevates almost any savoury dish. The combination of heat from the dried chillies and the sharpness of the white wine vinegar creates a sophisticated flavour profile that is far superior to shop-bought alternatives.

As a versatile vegan condiment, this pickle is an excellent addition to a weekend spread or a summer barbecue. It works beautifully scattered over black bean tacos, stirred into grain salads, or even served alongside grilled meats and fish. Making your own preserves at home is surprisingly simple, and this colourful jar makes a thoughtful homemade gift for food-loving friends.

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Ingredients for Pickled Corn

  • 2 small dried chillies

  • 1 seeded thinly sliced jalapeño

  • 1/4 thinly sliced medium red onion

  • 325g corn kernels (from about 2 ears)

  • 1/4 cup fresh coriander leaves with tender stems

  • 60ml fresh lime juice

  • 1/4 teaspoons coarsely ground black pepper

  • 120ml white wine vinegar or apple cider vinegar

  • 2 चम्मच कोषेर नमक

  • 1 चम्मच चीनी

How to make Pickled Corn

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Combine 2 small dried chillies, 1 seeded thinly sliced jalapeño, 1/4 thinly sliced medium red onion, 325g corn kernels (from about 2 ears), 1/4 cup fresh coriander leaves with tender stems, 60ml fresh lime juice, and 1/4 teaspoons coarsely ground black pepper in a heatproof 1-quart jar. Bring 120ml white wine vinegar or apple cider vinegar, 2 teaspoons kosher salt, 1 teaspoon sugar, and 180ml water to a boil; pour over corn. (Add water to cover, if needed.) Seal jar. Let cool; chill. Will keep up to 1 month unopened.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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