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Pineapple and Roasted Poblano Salsa

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant pineapple and roasted poblano salsa is a masterclass in balancing contrasting flavours. The natural sweetness of juicy, sun-ripened pineapple pairs beautifully with the deep, smoky undertones of charred poblano peppers. Unlike standard tomato-based salsas, this version offers a refreshing tropical twist that feels both modern and sophisticated, finished with a bright hit of lime juice and fresh coriander.

As a versatile vegan dish, this salsa works just as well as an appetizer with crunchy tortilla chips as it does a zesty topping for tacos or grilled plant-based proteins. It is naturally healthy, low in fat, and provides a wonderful way to introduce more fresh fruit and vegetables into your summer entertaining menu. Prepare it a few hours ahead to let the savoury onion and citrus marinade meld perfectly.

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Ingredients for Pineapple and Roasted Poblano Salsa

  • 3 medium fresh poblano peppers (about 230g )

  • 1 medium pineapple, peeled, cored, and cut into 1/4-inch dice (about 4 cups)

  • 1/2 cup fresh coriander, finely chopped

  • 45 मिली ताजा नींबू का रस

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 60ml red onion, finely diced

  • 1/4 चम्मच कोषेर नमक

  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

How to make Pineapple and Roasted Poblano Salsa

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ग्रिल को पहले से गरम करें।.

On large rimmed baking sheet, grill peppers 2 inches from heat, turning occasionally with tongs, until blistered and blackened on all sides, 5 to 8 minutes. (Alternatively, char by holding with tongs over gas flame, turning until blistered on all sides.) Transfer to medium bowl, cover tightly with plastic wrap, and let steam 10 minutes.

Peel, core, and seed peppers, then cut into 1/4-inch dice. In large bowl, combine peppers and remaining ingredients and toss well. (Salsa can be made up to 1 day ahead and refrigerated until ready to serve.)

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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