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Radishes with Dukkah

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegan dish of radishes with dukkah is a sophisticated yet simple way to start a meal or enjoy a healthy afternoon snack. The recipe focuses on the contrasting textures of crunchy, peppery breakfast radishes and a nutty, aromatic Egyptian-inspired spice blend. By toasting the pistachios, pine nuts and whole seeds yourself, you unlock a deep savoury flavour that shop-bought versions rarely match.

Ideal for light entertaining or as a nutritious plant-based nibble, this dish is naturally gluten-free and packed with healthy fats. The peppery bite of the radishes offers a refreshing counterpoint to the earthy, toasted notes of the cumin and coriander. Serve these on a large platter with a high-quality extra virgin olive oil for a beautiful, interactive dining experience.

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Ingredients for Radishes with Dukkah

  • 40g pistachios

  • 1 tablespoon pine nuts

  • 1 tablespoon sesame seeds

  • 1 चम्मच धनिया के बीज

  • 1 चम्मच जीरा

  • 1 चम्मच कोषेर नमक

  • 1/2 teaspoons freshly ground pepper

  • breakfast radishes

  • olive oil and dukkah for dipping

How to make Radishes with Dukkah

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Toast 40g pistachios and 1 tablespoon pine nuts at 350° for 5 minutes; add 1 tablespoon sesame seeds, 1 teaspoon coriander seeds, and 1 teaspoon cumin seeds and toast until nuts are golden brown and spices are fragrant, about 5 minutes.

Let cool. Coarsely grind in a blender or food processor with 1 teaspoon kosher salt and 1/2 teaspoons freshly ground pepper. Serve breakfast radishes with olive oil and dukkah for dipping.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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