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Raw Tomato Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant raw tomato sauce is a celebration of simple, seasonal ingredients. By grating fresh, sun-ripened tomatoes directly into a bowl, you capture their natural sweetness and juices without the need for peeling or long simmering. The addition of punchy garlic and high-quality extra-virgin olive oil creates a bright, uncooked sauce that feels light yet deeply satisfying on a warm evening.

Perfect as a healthy vegan option, this versatile sauce is best enjoyed tossed through al dente pasta or spooned over toasted sourdough for a quick bruschetta. Because it relies on the quality of the produce, choose the most fragrant vine-ripened tomatoes you can find. It is an excellent way to enjoy a nutritious, homemade meal with minimal effort and no time spent over a hot hob.

Ingredients for Raw Tomato Sauce

  • 1 1/2–900g ripe tomatoes, halved

  • 1–2 garlic cloves, finely grated

  • 120ml passata di pomodoro, or strained tomatoes

  • 4–6 tablespoons extra-virgin olive oil

  • 1 pinch of crushed red pepper flakes

  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

How to make Raw Tomato Sauce

Grate the fleshy sides of the tomatoes on the large holes of a box grater into a big bowl. Discard the skins. Add the garlic, passata, oil, and crushed red pepper flakes, and season to taste with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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