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Roasted Tomatoes

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These simple roasted plum tomatoes are a versatile staple for any vegan kitchen. By slow-roasting the tomatoes at a gentle heat, their natural sugars concentrate, resulting in an intense depth of flavour and a lovely jammy texture. They make a sophisticated addition to a weekend brunch or a vibrant side dish for a Mediterranean-inspired dinner.

This healthy plant-based recipe is incredibly easy to prepare using just a few cupboard essentials like quality olive oil and seasoning. While they are delicious served warm straight from the oven, they are equally tasty at room temperature, making them perfect for prepping ahead of time. Try them tumbled over toasted sourdough or tossed through a fresh summer pasta.

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Ingredients for Roasted Tomatoes

  • Olive oil for greasing pan plus additional for drizzling (optional)

  • 6 large plum tomatoes (675g), halved lengthwise

  • 3/4 चम्मच नमक

  • 1/2 चम्मच काली मिर्च

How to make Roasted Tomatoes

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Put oven rack in middle position and preheat oven to 177°C. Oil a shallow baking pan.

Arrange tomatoes, cut sides up, in 1 layer in pan and sprinkle with salt and pepper.

Roast tomatoes until skins are wrinkled and beginning to brown on bottom, about 1 hour. Transfer to a serving dish and keep warm, covered with tented foil (do not let foil touch tomatoes), until ready to serve. Serve warm or at room temperature.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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