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Salted and Spiced Melon

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant salted and spiced melon platter is a sophisticated way to enjoy summer fruit. By pairing juicy cantaloupe or honeydew with a selection of savoury salts and aromatic spices, you create a refreshing snack that balances sweetness with heat and smoke. It is a simple yet impressive dish that works beautifully as a light starter or an elegant addition to a brunch spread.

As a versatile vegan dish, this recipe is perfect for those who enjoy experimenting with bold flavours like Aleppo pepper and sumac. The combination of citrus and salt enhances the melon’s natural perfume, making it a healthy and hydrating option for warm weather dining. Serve it on a large platter for a communal, interactive eating experience that your guests will love.

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Ingredients for Salted and Spiced Melon

  • 900g mixed melons (such as cantaloupe, Charentais, or honeydew), cut into 1" wedges

  • 1 नींबू, आधा कटा हुआ

  • 2 tablespoons flaky sea salt

  • 2 tablespoons smoked sea salt

  • 1 tablespoon Aleppo pepper

  • 1 tablespoon crushed pink peppercorns

  • 1 tablespoon sumac

How to make Salted and Spiced Melon

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Arrange melons on a platter and squeeze lemon over. Place salts and spices in separate small bowls or ramekins and serve with melons for sprinkling over.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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