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Sautéed Courgette

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant sautéed courgette dish offers a simple yet sophisticated way to enjoy one of summer’s most versatile vegetables. By quickly frying julienned strips in toasted sesame oil, the courgettes develop a delicate nuttiness that perfectly complements their natural sweetness. The addition of gochugaru, a Korean red pepper powder, provides a mild, smoky heat and a beautiful fleck of colour to the finished plate.

As a naturally vegan side dish, this recipe is incredibly quick to prepare, making it a brilliant addition to a midweek Asian-inspired feast. It pairs beautifully with steamed jasmine rice or served alongside grilled tofu for a light, healthy lunch. This recipe is an excellent choice for those seeking a fast, nutritious way to brighten up their vegetable repertoire.

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Ingredients for Sautéed Courgette

  • 1 मध्यम तोरी

  • 2 बड़े चम्मच टोस्टेड तिल का तेल

  • kosher salt

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • gochugaru (coarse Korean red pepper powder)

How to make Sautéed Courgette

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Cut 1 medium courgette into matchstick-size pieces. Heat 2 tablespoons toasted sesame oil in a large skillet, preferably nonstick, over medium heat. Add courgette; cook, stirring occasionally, until just tender, 3-4 minutes. Season with kosher salt, freshly ground black pepper, and gochugaru (coarse Korean red pepper powder).

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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