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Savory Shaved Cantaloupe Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This savoury shaved cantaloupe salad is a sophisticated way to enjoy seasonal melon. By slicing the fruit into delicate ribbons, you create a beautiful texture that perfectly carries the contemporary flavour profile of aromatic tarragon and subtle heat from the Aleppo-style pepper. It is a refreshing departure from traditional fruit salads, leaning into more complex, savoury notes that highlight the natural sweetness of the cantaloupe without being cloying.

As a vibrant vegan dish, this recipe works exceptionally well as a light starter for a summer lunch or as a unique side for a weekend barbecue. The combination of high-quality olive oil and flaky sea salt transforms the simple melon into an elegant plate that is both healthy and hydrating. Serve it immediately while the fruit is chilled for the most refreshing results.

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Ingredients for Savory Shaved Cantaloupe Salad

  • 1/2 medium cantaloupe

  • जैतून का तेल (छिड़कने के लिए)

  • Tarragon leaves and Aleppo-style pepper (for serving)

  • फ्लेकी समुद्री नमक

How to make Savory Shaved Cantaloupe Salad

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Remove rind of cantaloupe in a very thin layer with a knife; remove seeds. Cut in half and very thinly slice each piece crosswise on a mandoline or by hand to make ribbons.

Arrange cantaloupe on a platter and drizzle with oil. Top with tarragon, Aleppo-style pepper, and sea salt.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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