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Seedy Cherry-Quinoa Bars

These seedy cherry and quinoa bars are the ultimate homemade snack for those seeking a nutritious, plant-based energy boost. By toasting raw quinoa along with chopped almonds and sunflower seeds, you achieve a delightful crunch and a deep, nutty flavour that perfectly offsets the sweetness of the fruit. This vegan recipe relies on a smooth purée of tart dried cherries and brown rice syrup to bind the ingredients, creating a chewy texture without the need for refined sugars or butter.

Naturally gluten-free and packed with protein, these bars are an excellent addition to a healthy lifestyle. They are sturdy enough to be tucked into a school lunchbox or a gym bag, yet feel indulgent enough to enjoy with a cup of tea. Prepare a batch over the weekend to ensure you have a satisfying, wholesome snack ready for the busy week ahead.

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Ingredients for Seedy Cherry-Quinoa Bars

  • 150g chopped almonds, toasted

  • 70g rinsed raw quinoa

  • 35g raw pumpkin seeds

  • 35 ग्राम कच्चे सूरजमुखी के बीज

  • 240ml dried tart cherries

  • 2 tablespoons brown rice syrup

  • 3/4 चम्मच कोषेर नमक

  • 2 बड़े चम्मच पानी

  • One 8x8" baking pan, Parchment paper

Coat 8x8" baking pan with nonstick vegetable oil spray; line with parchment, leaving overhang on all sides. Toast 150g chopped almonds, 70g rinsed raw quinoa, 35g raw pumpkin seeds, and 35g raw sunflower seeds on a rimmed baking sheet in a 350° oven, stirring occasionally, until golden brown, 10–12 minutes. Let cool. Reduce oven temperature to 200°. Process 190g dried tart cherries, 2 tablespoons brown rice syrup, 3/4 teaspoons kosher salt, and 2 tablespoons water in a food processor until smooth. Transfer to a medium bowl and stir in toasted almond mixture. Press firmly into prepared pan and bake until no longer sticky, 20–25 minutes. Let cool, then cut into bars.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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