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Sesame-Pepper Bean Sprouts

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant sesame-pepper bean sprouts recipe offers a masterclass in clean, bright flavours. A staple of Korean-inspired vegan cooking, the mung bean sprouts are lightly blanched to maintain their delicate texture before being dressed in nutty toasted sesame oil and a savoury seed seasoning. The addition of gochugaru provides a subtle, smoky warmth that perfectly complements the earthy notes of the sesame.

Enjoy this versatile dish as a refreshing side or as a traditional component of a colourful Bibimbap bowl. It is naturally healthy, low in calories, and provides a wonderful crunch that balances richer mains. For the best flavour, ensure you drain the sprouts well after boiling to prevent the dressing from becoming diluted.

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Ingredients for Sesame-Pepper Bean Sprouts

  • 2 tablespoons toasted sesame seeds

  • 1/2 चम्मच कोषेर नमक

  • 1/4 teaspoons freshly ground black pepper in a small bowl

  • 6 cups mung bean sprouts (about 350g )

  • 2 teaspoons toasted sesame oil

  • gochugaru (coarse Korean red pepper powder)

How to make Sesame-Pepper Bean Sprouts

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Mix 2 tablespoons toasted sesame seeds, 1/2 teaspoons kosher salt, and 1/4 teaspoons freshly ground black pepper in a small bowl; set aside.

Cook 6 cups mung bean sprouts (about 350g ) in a large pot of boiling salted water until soft but not mushy, 3-4 minutes. Drain well. Transfer to a medium bowl. Add 2 teaspoons toasted sesame oil; toss to coat. Season with sesame mixture and gochugaru (coarse Korean red pepper powder). (Serve remaining sesame mixture with Bibimbap .)

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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