Sesame Salt

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

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This simple sesame salt, widely known as gomashio, is a versatile vegan seasoning that adds a wonderful nutty depth and delicate crunch to almost any meal. By gently toasting white or black sesame seeds until golden, you release their natural oils and rich aroma, which pair perfectly with the sharp brightness of flaky sea salt. It is a brilliant store-cupboard essential that brings a professional finish to your home cooking with minimal effort and just two ingredients.

As a healthy, lower-sodium alternative to standard table salt, this savoury sprinkle is excellent for topping steamed greens, brown rice bowls or even avocado toast. It provides a nutritious boost of minerals and healthy fats while intensifying the natural flavours of your favourite plant-based dishes. Prepare a batch in advance to keep on hand for a quick flavour lift whenever required.

Ingredients for Sesame Salt

110g white and/or black sesame seeds
1 teaspoon flaky sea salt

How to make Sesame Salt

Toast sesame seeds in a dry medium skillet over medium-low heat, tossing often, until evenly deep golden brown, about 5 minutes. Transfer to a food processor and let cool.

Add sea salt to sesame seeds and pulse until about half of the seeds are pulverized (there should still be some whole seeds), 6–8 pulses. (Alternatively, coarsely grind in a mortar and pestle.)

Do Ahead: Sesame salt can be made 1 week ahead. Store airtight at room temperature.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.