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Shredded Cabbage Salad With Pomegranate and Tomatoes

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant shredded cabbage salad with pomegranate and tomatoes is a masterclass in texture and fresh flavours. By lightly curing the green cabbage with a pinch of sugar and salt, the leaves soften beautifully while retaining a satisfying crunch. The addition of juicy cherry tomatoes and tart pomegranate seeds provides a wonderful contrast, making this vegan dish a standout addition to any seasonal spread.

Refreshing and versatile, this salad is an excellent choice for a healthy lunch or as a colourful side dish for grilled mains. The combination of fresh mint and coriander adds a fragrant, herbaceous lift that perfectly balances the zesty lemon and vinegar dressing. It is naturally gluten-free and packed with nutrients, offering a light yet deeply satisfying way to enjoy raw vegetables.

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Ingredients for Shredded Cabbage Salad With Pomegranate and Tomatoes

  • 1 small head of green cabbage, thinly sliced

  • 1/4 चम्मच चीनी

  • 1 चम्मच कोषेर नमक, और अधिक

  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, और अधिक

  • 1/2 small onion, finely chopped

  • 60 मिली ताजा नींबू का रस

  • 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 1 बड़ा चम्मच सफेद वाइन सिरका

  • 575ml cherry tomatoes, halved

  • 1/2 कप कटा हुआ ताज़ा धनिया

  • 1/2 cup chopped fresh mint

  • 1/2 cup pomegranate seeds

How to make Shredded Cabbage Salad With Pomegranate and Tomatoes

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Toss cabbage, sugar, 1 teaspoon salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl, cover, and let sit at room temperature 30 minutes to allow cabbage to soften (or cover and chill up to 2 hours).

Add onion, lemon juice, oil, and vinegar to cabbage and toss to coat. Let sit, uncovered, at room temperature 5 minutes. Add tomatoes, coriander, mint, and pomegranate seeds and toss to combine. Taste and adjust seasoning with more salt and pepper as needed.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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