मुख्य सामग्री पर जाएं

Spiced Carrot Cauliflower Soup

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant carrot and cauliflower soup is a wonderful way to brighten up a chilly afternoon. By gently sautéing the onions and simmering the vegetables with a fragrant blend of curry powder, cinnamon and garam masala, you create a deeply aromatic base that is both comforting and nutritious. The natural sweetness of the carrots perfectly balances the earthy cauliflower, resulting in a velvety texture that feels indulgent without the need for cream.

As a versatile vegan dish, this soup is ideal for batch cooking or a simple weekday lunch. It is naturally low in fat and packed with vitamins, making it a healthy choice for the whole family. Serve it with a swirl of coconut milk or a hunk of crusty sourdough bread for a satisfying, homemade meal that is ready in under thirty minutes.

Ingredients for Spiced Carrot Cauliflower Soup

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • 1 छोटा प्याज, कटा हुआ

  • 1200ml warm water

  • 2 tablespoons vegetable bouillon, i like to use organic better than bouillon instead of the cubes

  • 1 head cauliflower, chopped (about 525g )

  • 400g peeled and chopped carrots (about 8 medium carrots)

  • 1 1/2 चम्मच करी पाउडर

  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

  • 1 teaspoon garam masala

  • 1 चम्मच नमक

How to make Spiced Carrot Cauliflower Soup

Heat the oil in a large saucepan over medium heat and cook the onions for 3 minutes, or until soft.

Dissolve the vegetable bouillon in the water and add to the pot.

Add the remaining ingredients to the pot and stir to combine.

Bring to a boil, cover, and reduce heat to simmer for 15-20 minutes, or until the vegetables are fork tender.

Using an immersion blender or standing blender, puree all of the ingredients until smooth.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.