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Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This spicy Napa cabbage slaw is a vibrant, vegan side dish that brings a refreshing crunch to any meal. Combining the mild sweetness of Chinese leaf cabbage with a zingy dressing of rice vinegar, fresh ginger, and fiery serrano chilli, it offers a sophisticated balance of heat and acidity. The addition of aromatic coriander and crisp spring onions ensures every mouthful is packed with bright, clean flavours.

Quick to prepare and naturally light, this healthy salad is an excellent accompaniment to Asian-inspired dishes, plant-based burgers, or even as a filling for soft tacos. By letting the vegetables marinate for ten minutes before serving, the dressing lightly pickles the cabbage, creating a delicious texture that remains crisp yet tender. It is a versatile recipe that is perfect for summer barbecues or as a simple midweek lunch.

Ingredients for Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing

  • 60ml rice vinegar (not seasoned)

  • 2 चम्मच चीनी

  • 1 teaspoon grated peeled ginger

  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 1 fresh serrano chilli, finely chopped, with seeds

  • 1 small head Napa cabbage (675g), cored and cut crosswise into 1/2-inch slices

  • 1 bunch spring onions, sliced

  • 1/2 cup coarsely chopped coriander

How to make Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing

Whisk together vinegar, sugar, ginger, oil, chilli, and 1/2 teaspoons salt. Add remaining ingredients and toss well. Let stand, tossing occasionally, 10 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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