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Sweet and Tangy Hummus

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegan hummus offers a sophisticated twist on the classic Middle Eastern dip, balancing savoury notes with a distinctive sweet and tangy finish. By incorporating traditional ingredients like pomegranate molasses and Syrian red pepper paste, the recipe achieves a depth of flavour that far surpasses any shop-bought alternative. The silky texture and bright acidity make it an eye-catching addition to any mezze platter or seasonal gathering.

Deeply comforting yet light enough for a healthy snack, this homemade hummus is packed with plant-based protein from the chickpeas and heart-healthy fats from the tahini. It is an ideal choice for vegan entertaining or a simple weekday lunch. Serve it slightly chilled or at room temperature, finished with a generous drizzle of extra virgin olive oil and a scatter of Aleppo pepper for a gentle, warming heat.

Ingredients for Sweet and Tangy Hummus

  • 1 15.140g can chickpeas, rinsed

  • 80ml tahini

  • 45 मिली ताजा नींबू का रस

  • 1 1/2 tablespoons Turkish or Syrian red pepper paste or 2 teaspoons harissa paste

  • 1 tablespoon pomegranate molasses (optional)

  • कोशेर नमक

  • Olive oil, Aleppo pepper or crushed red pepper flakes, and warm pita bread (for serving)

How to make Sweet and Tangy Hummus

Set aside 2 tablespoons chickpeas for serving. Process tahini, lemon juice, red pepper paste, pomegranate molasses (if using), and remaining chickpeas in a food processor, adding water as needed, until hummus is very smooth; season with salt.

Serve hummus drizzled with oil and topped with Aleppo pepper and reserved chickpeas, with pita bread alongside.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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