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Swiss Chard with Raisins and Almonds

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant Swiss chard with raisins and almonds is a sophisticated vegan side dish that balances earthy, sweet and smoky notes beautifully. By gently braising the chard with Spanish smoked paprika and golden raisins, the leaves become tender and infused with a rich depth of flavour. It is an excellent way to enjoy seasonal greens, offering a colourful and nutritious accompaniment to a variety of Mediterranean-inspired plant-based meals.

Quick to prepare and naturally healthy, this recipe relies on pantry staples like extra-virgin olive oil and toasted nuts to provide a satisfying texture. The addition of crunchy almonds provides a lovely contrast to the soft, wilted greens, making it a reliable choice for a midweek dinner or a festive Sunday roast. Serve it alongside roasted root vegetables or a hearty grain salad for a complete and balanced meal.

Ingredients for Swiss Chard with Raisins and Almonds

  • 1/2 large onion, sliced lengthwise 1/4 inch thick (240ml )

  • 40 मिली अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित

  • 1/4 teaspoons Spanish smoked paprika

  • 900g Swiss chard, centre ribs discarded and leaves coarsely chopped

  • 120ml golden raisins

  • 120 मिली पानी

  • 60ml coarsely chopped almonds with skins

How to make Swiss Chard with Raisins and Almonds

Cook onion with 1/4 teaspoons salt in 2 tablespoons oil in a 5- to 6-quart heavy pot over medium heat, stirring, until softened. Sprinkle with paprika and cook, stirring, 1 minute. Add chard in batches, stirring frequently, until wilted, then add raisins and water. Cook, covered, stirring occasionally, until chard is tender, about 7 minutes. Season with salt.

Cook almonds in remaining 1/2 tablespoons oil in a small heavy skillet over medium-low heat, stirring frequently, until golden, 3 to 5 minutes. Sprinkle almonds over chard.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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