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Tomato Olive Caper Compote

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant tomato, olive and caper compote is a versatile vegan staple that brings a burst of Mediterranean flavour to any meal. By slowly simmering fresh tomatoes with salty olives and tangy capers, you create a rich, savoury relish that balances acidity with deep umami notes. It is a wonderful way to use up seasonal summer tomatoes, providing a fresh alternative to heavy shop-bought sauces.

Quick to prepare and naturally healthy, this chunky sauce is an excellent addition to a balanced diet. Serve it warm as a sophisticated topping for grilled seabass or chicken breasts, or simply toss it through al dente pasta for a speedy midweek supper. It also works beautifully chilled, served alongside crusty sourdough as part of a plant-based sharing platter.

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Ingredients for Tomato Olive Caper Compote

  • 1 teaspoon oil

  • 1 छोटा प्याज, कटा हुआ

  • 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ

  • 4 medium tomatoes, roughly chopped

  • 40g black olives, quartered

  • 1 tablespoon capers

  • 1/2 चम्मच नमक

How to make Tomato Olive Caper Compote

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  1. Heat oil in a skillet over medium heat. Add the onions and sauté for 5 minutes, until soft. Add the garlic and sauté for 1 minute more.

  2. Add the tomatoes, olives, capers, and salt and cook over medium-high heat for 10–15 minutes, until most of the liquid has evaporated.

  3. Serve over grilled chicken, fish, pasta or rice.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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