अरेपास
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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These homemade arepas are a wonderful introduction to South American comfort food. Made with precooked cornmeal for a crisp exterior and a soft, pillowy centre, this vegetarian version features a hidden heart of savoury beans and melted cheese. They are naturally gluten-free and incredibly versatile, making them a brilliant choice for a quick lunch or a satisfying snack that the whole family will enjoy.
Traditionally served across Colombia and Venezuela, these stuffed corn cakes are best enjoyed warm while the cheese remains gooey. You can customise the filling to suit your taste, perhaps adding a touch of chilli for heat or serving them alongside fresh avocado and soured cream. Whether you are looking for a simple midweek meal or a new brunch favourite, these golden arepas are sure to become a kitchen staple.
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अरेपास के लिए सामग्री
300g precooked masarepa cornmeal
1 चम्मच नमक
475ml hot chicken broth or water
120ml canned black or pinto beans, drained
60g shredded cheese (Jack, cheddar, mozzarella, or a combination)
अरेपास कैसे बनाएं
सामग्री पर वापस जाएंCombine the cornmeal and salt in a bowl.
Add the broth (or water). Mix until a dough with no lumps forms.
When it's cool enough to touch, use your hands to divide it into 8 pieces. Cover them with a damp towel.
Heat a lightly greased large griddle. Dip your hands in cold water (to prevent sticking) and roll each dough piece into a ball. Using your fingers, make an indentation in the centre of each.
Push a teaspoon each of beans and cheese into each ball. Pinch the dough around the filling to enclose it.
Flatten each ball to 1 inch thick between your palms.
Cook them on the griddle until crisp, about 3 minutes a side.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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लेख का इतिहास
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29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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