बेबी आलू सलाद

बेबी आलू सलाद के लिए सामग्री

• 900 ग्राम बेबी युकोन गोल्ड या लाल छिलके वाले आलू (लगभग 36), बिना छिले

• कोशेर नमक

• 1 बड़ा अंडे की जर्दी

• 2 चम्मच सफेद वाइन सिरका

• 120 मिलीलीटर वनस्पति तेल

• 2 बड़े चम्मच मसालेदार भूरे सरसों

• 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा चिव्स

बेबी पोटैटो सलाद कैसे बनाएं

आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और 2" तक ठंडा पानी डालें; उदारता से नमक डालें। उबाल लें, आंच कम करें, और धीरे-धीरे तब तक पकाएं जब तक आलू नरम न हो जाएं, 20-25 मिनट। छान लें और आलू को थोड़ा ठंडा होने दें। चाहें तो छील लें।.

इस बीच, एक बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी और सिरका फेंटें; नमक के साथ स्वादानुसार। लगातार फेंटते हुए, धीरे-धीरे तेल डालें, पहले बूंद-बूंद करके, और तब तक फेंटें जब तक मेयोनेज़ गाढ़ा और क्रीमी न हो जाए। सरसों मिलाएं।.

गर्म आलू को मेयोनेज़ के साथ कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं; नमक के साथ स्वादानुसार सीज़न करें। परोसने से ठीक पहले चिव्स मिलाएं।.

पहले से करें: मेयोनेज़ 1 दिन पहले बनाई जा सकती है। ढककर ठंडा करें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.