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Basil Caesar Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant basil Caesar salad offers a refreshing and aromatic twist on the classic Italian-American staple. By infusing a traditional Caesar dressing with a generous amount of fresh basil and flat-leaf parsley, the dish takes on a bright green hue and a peppery depth that pairs perfectly with crisp romaine hearts. The homemade croutons, toasted until golden in the oven, provide a satisfying crunch that elevates this recipe from a simple side to a standout vegetarian starter.

Ideal for a light summer lunch or as an elegant accompaniment to grilled proteins, this salad is as nutritious as it is flavourful. The inclusion of Parmigiano-Reggiano adds a sophisticated savoury note, while the citrusy lemon juice cuts through the richness of the olive oil. Serve it immediately while the croutons are still warm for the best possible texture and flavour experience.

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Ingredients for Basil Caesar Salad

  • 1 (10-inch) piece baguette, cut into 1-inch pieces

  • 120 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित

  • 1 लहसुन की कली

  • 1 बड़ा अंडा

  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 tablespoon anchovy paste

  • 1 cup basil leaves, coarsely chopped

  • 1/2 cup flat-leaf parsley, coarsely chopped

  • 1 package cos hearts (450g ), leaves separated and washed well, then halved crosswise

  • 150g coarsely grated Parmigiano-Reggiano

How to make Basil Caesar Salad

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ओवन को 191°C पर पहले से गरम करें और रैक को बीच में रखें।.

Toss bread with 2 tablespoons oil and 1/4 teaspoons each of salt and pepper in a large 4-sided sheet pan, then spread out in 1 layer. Toast in oven, stirring halfway through, until golden, 12 to 15 minutes.

Meanwhile, with motor running, drop garlic into a food processor and finely chop. Add egg, lemon juice, anchovy paste, and 1/2 teaspoons pepper and pulse until combined. With motor running, add remaining 90ml oil in a slow stream, blending until emulsified. Add herbs and blend until dressing turns green and herbs are finely chopped.

Toss cos with dressing, croutons, and half of cheese in a large bowl. Sprinkle with remaining cheese.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

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