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Beet and Feta Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant beetroot and feta salad is a wonderful showcase of simple, fresh ingredients. The earthy sweetness of the beetroot provides a beautiful contrast to the salty tang of the crumbled feta, while a zesty lemon and extra-virgin olive oil dressing ties the elements together. Using shop-bought beetroot makes this an incredibly quick assembly job, perfect for when you want a nutritious meal without the wait.

As a versatile vegetarian dish, it serves beautifully as a light lunch or an elegant side dish for grilled fish or roasted vegetables. The addition of peppery microgreens adds a delicate crunch and a boost of nutrients to every bite. Healthy, colourful, and effortlessly refined, it is an excellent recipe to keep in your repertoire for busy weekdays or summer gatherings.

Ingredients for Beet and Feta Salad

  • 4 small canned whole beets (1 to 1 1/2 inches in diameter), drained

  • 1 चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1/8 teaspoons salt

  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon extra-virgin olive oil

  • 1 tablespoon crumbled feta

  • 3/4 cup microgreens or mesclun (mixed baby salad greens)

How to make Beet and Feta Salad

Quarter beets and put on a plate. Whisk together lemon juice and salt in a small bowl, then add oil in a slow stream, whisking until combined well. Season dressing with pepper and spoon 1 tablespoon over beets. Marinate 15 minutes.

Sprinkle feta over beets. Just before serving, toss greens with remaining dressing and mound alongside beets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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