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Blisters on My Sisters

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegetarian dish, traditionally known as Blisters on my Sisters, is a hearty take on classic Cuban flavours. Combining protein-rich black beans with zesty tomatoes and a warming kick of jalapeño, it offers a satisfying balance of textures. The warm corn tortillas and fresh rocket base provide a crisp, earthy contrast to the spiced rice mixture, making it an excellent choice for a filling weekend brunch or a quick midweek supper.

Packed with fibre and essential nutrients, this homemade meal is as nutritious as it is flavourful. The addition of a golden, runny fried egg creates a rich sauce that binds the ingredients together perfectly. For the best results, use high-quality tinned tomatoes and serve with an extra squeeze of lime or a dollop of soured cream if you prefer a cooler finish.

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Ingredients for Blisters on My Sisters

  • 6 corn tortillas, warmed

  • 375g cooked white rice

  • 190g Cuban Black Bean Soup, or canned black bean soup or black beans, drained

  • 2 roma tomatoes (fresh or from a can of San Marzano tomatoes), chopped

  • Minced jalapeño or chipotle peppers

  • 2 extra-large eggs

  • 2 big handfuls of rocket

How to make Blisters on My Sisters

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Heat the tortillas on the griddle or in whatever way you like to heat tortillas.

In a sauté pan over medium heat, combine the rice,soup, tomatoes, and jalapeño peppers.

Mush it all up together.

Meanwhile, cook the eggs sunny-side up.

To serve, put 1 handful of rocket in the bottom of two plates.

Put the tortillas side by side on top of the rocket, and the rice-beans mixture on top of the tortillas, dividing it evenly.

Carefully slide the sunnies on top of that, and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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