Broccoli Almondine
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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This classic broccoli almondine is a sophisticated yet simple vegetarian side dish that brings a touch of elegance to any midweek meal. By lightly steaming the broccoli and tossing it in a rich, foaming almond butter, you transform a humble green vegetable into something truly special. The combination of citrusy lemon juice and toasted nuts provides a wonderful contrast to the tender spears, ensuring every bite is full of texture and bright flavour.
Perfect for a Sunday roast or as a healthy accompaniment to grilled fish, this dish is naturally gluten-free and packed with essential nutrients. If you are looking for a quick way to elevate your greens, this homemade favourite is an excellent choice. It is best served immediately while the almonds remain crisp and the butter is beautifully aromatic.
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Ingredients for Broccoli Almondine
675g broccoli, stems peeled, then head cut into 2-inch-wide spears
1/2 stick unsalted butter
80 मिली कटा हुआ बादाम
1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
How to make Broccoli Almondine
सामग्री पर वापस जाएंCook broccoli in a steamer rack over boiling water in a large wide pot, covered, until stems are just tender when pierced with a knife, 8 to 12 minutes. Remove steamer from pot and discard cooking water. Cool broccoli 5 minutes.
Meanwhile, heat butter in pot over medium heat until foam subsides, then cook almonds, stirring, until butter and nuts are golden and have a nutty aroma, 2 to 3 minutes. Stir in lemon juice and 1/2 teaspoons salt. Add broccoli and toss.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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