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Broccoli Cheddar Cornbread

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This broccoli and cheddar cornbread is a savoury twist on a classic comfort food staple. By combining the sweetness of the cornmeal with the earthy notes of broccoli and sharp cheddar, you create a side dish that is far more substantial than the traditional version. The addition of cottage cheese ensures a moist, tender crumb that stays fresh for longer, while cooking it in a frying pan provides those sought-after golden, crisp edges.

Perfect as a vegetarian main course served with a side salad, or as an accompaniment to a hearty bowl of chilli, this versatile bake is a family favourite. It is a brilliant way to incorporate extra vegetables into your meals without compromising on flavour. This easy, one-pan method makes it ideal for a quick midweek supper or a casual weekend brunch with friends.

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Ingredients for Broccoli Cheddar Cornbread

  • 110g unsalted butter

  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • One 275g package frozen chopped broccoli, thawed but not drained (or see headnote)

  • Two 8 1/60g boxes cornbread mix

  • 120 मिलीलीटर पूरा दूध

  • One 230g container cottage cheese

  • 4 बड़े अंडे

  • 1 बड़ा चम्मच नमक

  • 120g plus 2 tablespoons grated sharp cheddar cheese, for topping

How to make Broccoli Cheddar Cornbread

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ओवन को 191°C पर पहले से गरम करें।.

Heat the butter in a 10-inch cast-iron skillet over medium high heat. Add the onion, and sauté until softened, 4 to 5 minutes. Add the garlic and broccoli to the skillet, and sauté for 2 minutes, until the garlic is fragrant and the broccoli has warmed through. In a medium bowl, stir together the cornbread mix, milk, cottage cheese, eggs, salt, and 120g the cheddar cheese until smooth, then pour the batter into the skillet over the vegetables and stir to blend. Sprinkle the top of the batter with the remaining cheese. Bake the cornbread in the skillet for about 30 minutes, until it is lightly golden and a toothpick inserted in the centre comes out clean. Cool for 5 to 10 minutes, then serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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