बुलगुर, खुबानी, और पाइन नट ड्रेसिंग

बुलगुर, खुबानी, और पाइन नट ड्रेसिंग के लिए सामग्री

• 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

• 160 मिली पाइन नट्स (100 ग्राम)

• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ (350ml)

• 240ml मोटा बुलगुर* (160g)

• 425 मिलीलीटर पानी

• 120 मिली सूखे खुबानी (अधिमानतः कैलिफ़ोर्निया)

• 90 ग्राम), बारीक कटा हुआ

• 1/2 चम्मच नमक

• 1/4 चम्मच काली मिर्च

• 110 ग्राम फेटा, मोटा-मोटा टुकड़ा किया हुआ (3/4 कप)

• 1/2 कप कटा हुआ ताज़ा फ्लैट-लीफ पार्सले

बुलगुर, खुबानी, और पाइन नट ड्रेसिंग कैसे बनाएं

3 से 4 क्वार्ट भारी सॉसपैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें जब तक कि वह गरम हो जाए लेकिन धुआं न उठे, फिर पाइन नट्स को लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं, 2 से 3 मिनट। छिद्रित चम्मच से निकालकर कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि तेल निकल जाए।.

प्याज को पैन में डालें, फिर आँच को मध्यम से कम करें और कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए लेकिन भूरे न हो, लगभग 6 मिनट। बुलगुर डालें और 1 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ। पानी, खुबानी, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें। पैन को आँच से हटा दें और ढककर खड़ा रहने दें, जब तक कि बुलगुर नरम न हो जाए, लगभग 30 मिनट। इसमें मेवे, फेटा, पार्सले, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.