Chive and Garlic Mashed Potatoes
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026
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This recipe for chive and garlic mashed potatoes offers a vibrant twist on a classic British side dish. By using unpeeled red-skinned potatoes, you achieve a rustic texture and an earthy flavour that pairs beautifully with the richness of the garlic butter. The addition of a generous amount of fresh chives provides a subtle onion-like note and a pop of bright colour, making this dish as visually appealing as it is delicious.
As a versatile vegetarian side, these potatoes are perfect for serving alongside a Sunday roast, grilled vegetables, or a hearty stew. The method is straightforward and quick, making it an ideal choice for busy weeknights when you want to elevate a simple meal. For the best results, use high-quality butter and fresh herbs to ensure a fragrant, homemade finish that Everyone will enjoy.
Ingredients for Chive and Garlic Mashed Potatoes
900g unpeeled red-skinned potatoes, rinsed, cut into 1- to 1 1/2-inch pieces
10 tablespoons (1 1/4 sticks) butter
3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
3/4 cup chopped chives (about 3 bunches)
How to make Chive and Garlic Mashed Potatoes
Cook potatoes in large pot of boiling salted water until tender, about 18 minutes. Drain. Melt butter in same pot over medium heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 30 seconds. Return potatoes to pot. Add chives. Mash potatoes coarsely. Season to taste with salt and pepper.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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