Corn on the Cob with Mint-Feta Butter

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

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This vibrant vegetarian side dish reimagines classic corn on the cob with a Mediterranean-inspired twist. By tossing tender, sweet corn in a savoury blend of crumbled feta and fresh garden mint, you create a complex flavour profile that balances sweetness with a salty, herbal punch. It is a refreshing departure from plain butter that feels sophisticated yet remains incredibly simple to prepare.

Ideal for summer gatherings or as a quick accompaniment to a midweek meal, these corn bites are as versatile as they are delicious. Cutting the cobs into smaller rounds makes them much easier to handle and ensures every kernel is coated in the melting herb butter. Serve them alongside grilled skewers or a crisp salad for a light, seasonal feast that the whole family will enjoy.

Ingredients for Corn on the Cob with Mint-Feta Butter

1/2 stick unsalted butter, softened
200g feta, finely crumbled (1 1/2 cups)
1/4 कप बारीक कटी हुई पुदीना
8 large ears of corn, shucked, each cob cut crosswise into 4 pieces

How to make Corn on the Cob with Mint-Feta Butter

Stir together butter, feta, mint, and a rounded 1/2 teaspoons salt in a large bowl.

Cook corn in a large pot of boiling water until crisp-tender, about 3 minutes. Transfer with tongs to butter mixture and toss until well coated.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.