मुख्य सामग्री पर जाएं

Corn Pudding with Basil

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This savoury corn pudding with basil is a comforting vegetarian side dish that celebrates the natural sweetness of fresh corn. The combination of succulent kernels and a rich, creamy custard creates a texture that sits perfectly between a soufflé and a dense gratin. Freshly torn basil leaves are stirred through the batter, infusing the dish with an aromatic, peppery fragrance that cuts through the richness of the double cream and eggs.

Ideal for autumn gatherings or as a side for a Sunday roast, this homemade pudding is incredibly simple to prepare using a food processor and a single baking dish. It is a versatile addition to any menu, offering a modern twist on a classic comfort food. Serve it warm from the oven alongside roasted vegetables or a crisp green salad for a satisfying meal.

इस लेख में:

वीडियो चयन

नीचे पढ़ना जारी रखें

Ingredients for Corn Pudding with Basil

  • 4 cups corn (from 6 ears)

  • 1 cup packaged fresh basil leaves, torn

  • 3 बड़े चम्मच सादा आटा

  • 1 बड़ा चम्मच चीनी

  • 240 मिली दूध

  • 240 मिली डबल क्रीम

  • 4 large eggs, lightly beaten

How to make Corn Pudding with Basil

सामग्री पर वापस जाएं

Preheat oven to 177°C with rack in middle. Butter a 2 1/2-quart shallow baking dish.

Pulse half of corn in a food processor until coarsely chopped. Transfer to a large bowl and stir in basil, flour, sugar, remaining corn, and 1/4 teaspoons salt. Whisk in milk, cream, and eggs until combined.

Pour into baking dish and bake until centre is just set, 45 minutes to 1 hour. Let stand 15 minthes before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.