तली हुई भिंडी

तली हुई भिंडी के लिए सामग्री

• 450 ग्राम भिंडी, छिली और लंबाई में आधी कटी हुई

• 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• नमक और काली मिर्च

• 240 मिली बटरमिल्क

• तलने के लिए मूंगफली, कैनोला, या वनस्पति तेल

• 120 मिली फाइन सफेद कॉर्नमील

• 250g चावल का आटा

फ्राइड भिंडी कैसे बनाएं

भिंडी को एक मध्यम कटोरे में रखें। लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला करें। छाछ के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और 10 से 15 मिनट के लिए बैठने दें; अच्छी तरह से छान लें।.

एक बड़े कास्ट-आयरन स्किलेट को 1/2 इंच की गहराई तक तेल से भरें। इसे मध्यम-उच्च आंच पर 177°C तक गर्म करें।.

मक्के का आटा, चावल का आटा, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक उथले बर्तन में मिलाएं। भिंडी को मक्के के आटे के मिश्रण में लपेटें, अतिरिक्त को हटा दें। कड़ाही में भीड़ से बचने के लिए बैचों में काम करते हुए, गर्म तेल में डालें और एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक तलें, प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट। एक मुड़े हुए भूरे कागज के बैग या कागज के तौलिये पर निकालें।.

तुरंत परोसें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.