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Grilled Corn Salad with Hot Honey-Lime Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant grilled corn salad is a celebration of summer flavours, combining smoky charred kernels with a zingy hot honey and lime dressing. As a versatile vegetarian side dish, it offers a beautiful contrast between the natural sweetness of the corn and the subtle heat of Sriracha and fresh serrano chilli. The addition of creamy avocado and fragrant coriander ensures every mouthful is balanced and refreshing.

Perfect for alfresco dining or as a bright accompaniment to your favourite barbecue mains, this salad is best prepared in advance to let the citrusy vinaigrette penetrate the ingredients. It is an excellent choice for healthy meal prep, as it stays fresh in the fridge for up to twenty-four hours. Serve it chilled for a light, nutritious lunch or a crowd-pleasing party platter.

Ingredients for Grilled Corn Salad with Hot Honey-Lime Dressing

  • 3 मकई के भुट्टे, छिले हुए

  • 2 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन, पिघला हुआ

  • 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक, और अधिक

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • 45 मिली ताजा नींबू का रस

  • 2 चम्मच शहद

  • 1 1/2 teaspoons Sriracha

  • 1 teaspoon granulated garlic

  • 1 1/2 avocados, cut into 3/4" pieces

  • 1 सेरानो मिर्च, पतली कटी हुई

  • 1/2 कप धनिया पत्ते कोमल डंठल के साथ

How to make Grilled Corn Salad with Hot Honey-Lime Dressing

Prepare a grill for medium-high heat. Brush ears of corn with butter; season with salt and pepper. Grill, turning occasionally, until kernels are very tender and charred in spots, 10–12 minutes. Let cool slightly, then cut kernels from cobs.

Meanwhile, whisk lime juice, honey, Sriracha, granulated garlic, and 1 1/2 teaspoons salt in a large bowl to combine. Add corn, avocados, chilli, and coriander to vinaigrette and toss to combine; season with salt and pepper. Cover with plastic wrap, pressing in direct contact with salad to prevent avocados from turning brown. Chill at least 2 hours.

Salad can be made 1 day ahead. Keep chilled.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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