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Heirloom Tomato Salad with Feta Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This heirloom tomato salad with feta dressing is a celebration of summer produce at its finest. By using a variety of heritage tomatoes, you create a dish with a complex balance of sweetness and acidity, complemented by the creamy texture of ripe avocado. The vibrant colours make it a stunning centrepiece for any table, while the addition of dried oregano and red wine vinegar provides a classic Mediterranean flavour profile.

As a refreshing vegetarian dish, this salad is perfect for light lunches or as a sophisticated side for a weekend barbecue. The creamy feta dressing adds a savoury depth that ties the fresh ingredients together beautifully. For the best results, use the highest quality extra virgin olive oil you can find and serve the salad immediately to enjoy the contrast of the crisp onions and juicy tomatoes.

Ingredients for Heirloom Tomato Salad with Feta Dressing

  • 2 kg (

  • lb) assorted heirloom tomatoes

  • 2 चम्मच समुद्री नमक

  • 1/4 teaspoons ground black pepper

  • 200 g (200g) feta cheese, crumbled

  • 125 ml (120ml ) extra virgin olive oil

  • 30 ml (1 1/2 tablespoons ) red wine vinegar

  • 1 लौंग लहसुन, कुचला हुआ

  • 2 चम्मच सूखा अजवायन

  • 1 avocado

  • 1/2 red onion, halved and thinly sliced

  • Sea salt and ground black pepper

How to make Heirloom Tomato Salad with Feta Dressing

Slice the larger tomatoes into thick slices and halve or quarter the smaller ones. Place them on a serving plate, alternating colour and sizes, and sprinkle with the salt and pepper.

To make the dressing, in a large bowl, whisk together half of the feta with the olive oil, vinegar, garlic and oregano until just combined. Season to taste with salt and pepper. Set aside.

Peel and slice the avocado, reserving some for garnish, and place it on top of the tomato. Pour the dressing over the salad and top with the reserved avocado and onion. Sprinkle the remaining feta on top and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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