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Irish Soda Bread with Raisins

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This traditional Irish soda bread with raisins is a wonderful introduction to yeast-free baking. The combination of tangy buttermilk and bicarbonate of soda provides a characteristic lift, resulting in a dense yet tender crumb that is beautifully complemented by the sweetness of the dried fruit. With its rustic appearance and golden, sugar-dusted crust, it offers a comforting, homemade flavour that is particularly delicious during the cooler months.

As a simple vegetarian bake, this loaf is perfect for a quick afternoon tea or as a hearty addition to a weekend brunch. It requires very little preparation time and no proving, making it an ideal choice for busy households. For the best experience, serve thick slices warm from the oven with a generous spread of salted butter or a dollop of fruit preserve.

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Ingredients for Irish Soda Bread with Raisins

  • नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे

  • 475ml plain flour

  • 5 tablespoons sugar, divided

  • 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

  • 1 चम्मच नमक

  • 3/4 चम्मच बाइकार्बोनेट ऑफ सोडा

  • 45ml butter, chilled, cut into cubes

  • 240 मिली बटरमिल्क

  • 160ml raisins

How to make Irish Soda Bread with Raisins

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Preheat oven to 191°C. Spray 8-inch-diameter cake pan with nonstick spray. Whisk flour, 4 tablespoons sugar, baking powder, salt, and bicarbonate of soda in large bowl to blend. Add butter. Using fingertips, rub in until coarse meal forms. Make well in centre of flour mixture. Add buttermilk. Gradually stir dry ingredients into milk to blend. Mix in raisins.

Using floured hands, shape dough into ball. Transfer to prepared pan and flatten slightly (dough will not come to edges of pan). Sprinkle dough with remaining 1 tablespoon sugar.

Bake bread until brown and tester inserted into centre comes out clean, about 40 minutes. Cool bread in pan 10 minutes. Transfer to rack. Serve warm or at room temperature.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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