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Jicama Salad with Lime Juice and Fresh Mint

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This refreshing jicama salad is a vibrant vegetarian dish that brings a crisp, cooling crunch to any meal. Jicama, a root vegetable often described as a cross between an apple and a water chestnut, provides a wonderful base for the bright flavours of lime juice and smoky chilli powder. It is an ideal summer side dish, offering a unique texture that remains satisfyingly firm and juicy.

Perfect as a light starter or a healthy accompaniment to grilled mains, this salad is incredibly simple to prepare. The addition of fresh mint provides a burst of herbal fragrance, while the salty finish of the cheese creates a well-rounded flavour profile. It is best served immediately after assembly to ensure the herbs stay bright and the jicama retains its signature snap.

Ingredients for Jicama Salad with Lime Juice and Fresh Mint

  • 1 medium jicama (1 1/2-900g ), peeled and cut into 1/2-inch cubes

  • 2 teaspoons extra-virgin olive oil

  • 3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 3/4 teaspoons chipotle chilli powder (or 1 1/2 teaspoons ancho chilli powder)

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 25 fresh mint leaves, cut into thin strips

  • 2 tablespoons queso añejo (or feta or goat cheese)

How to make Jicama Salad with Lime Juice and Fresh Mint

Combine jicama and oil in a bowl and toss well. Add lime juice, chilli powder, and salt. Toss to coat. Divide salad among 4 small bowls, then sprinkle each with 1/4 of the mint and cheese right before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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