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Lemony Potato Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant lemony potato salad is a refreshing departure from heavier, traditional versions. By swapping out heavier ingredients for a zestier dressing, this dairy-free side dish perfectly balances the earthy flavour of tender boiling potatoes with the bright acidity of fresh lemon and the crunch of finely chopped celery. It is an ideal accompaniment for summer barbecues or as a light lunch component when you want something satisfying yet bright.

As a versatile addition to your recipe repertoire, this salad relies on simple larder staples and fresh herbs to create a sophisticated profile. The addition of fresh chives provides a delicate onion note that complements the citrus beautifully. For the best result, ensure the potatoes are completely cool before tossing them with the mayonnaise-based dressing to maintain a creamy, luxurious consistency that holds up well for outdoor dining.

Ingredients for Lemony Potato Salad

  • 1.4kg small boiling potatoes

  • 240ml chopped celery (about 4 ribs)

  • 1/2 कप मेयोनेज़

  • 1/4 cup finely chopped chives

  • 1 teaspoon grated lemon zest

  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 चम्मच चीनी

How to make Lemony Potato Salad

Cover potatoes with water in a large pot and season well with salt. Bring to a boil, then simmer until tender, 12 to 20 minutes.

While potatoes cook, stir together celery, mayonnaise, chives, lemon zest and juice, sugar, 1 teaspoon salt, and 3/4 teaspoons pepper in a large bowl.

Drain potatoes and cool completely, then halve or quarter. Add to dressing and toss to coat.

Artezin Mendocino Zinfandel '07 or Château de Chamirey Mercurey Rouge '07

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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