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Maple Horseradish Glazed Beets

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegetarian side dish brings a sophisticated edge to humble root vegetables. By roasting the beetroot in their skins, you lock in their natural sweetness and earthy depth before finishing them in a glossy, punchy glaze. The combination of dark maple syrup and sharp cider vinegar creates a balanced gastrique that perfectly complements the rich, deep purple tones of the vegetable.

Featuring the subtle heat of horseradish, these glazed beets are a versatile addition to any table, pairing beautifully with a classic Sunday roast or as part of a seasonal festive spread. This recipe is not only simple to prepare but also provides a nutritious, high-fibre option for those seeking a healthy yet indulgent vegetable accompaniment that is packed with homemade flavour.

Ingredients for Maple Horseradish Glazed Beets

  • 800g medium beets (1.7kg with greens), stems trimmed to 1 inch

  • 1/2 stick (60g ) unsalted butter

  • 45ml bottled horseradish (not drained)

  • 40ml maple syrup (preferably dark amber or Grade B)

  • 2 1/2 tablespoons cider vinegar

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

How to make Maple Horseradish Glazed Beets

Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Wrap beets in foil and roast until tender, about 1 hour. When cool enough to handle, peel beets and cut into eighths, then transfer to a bowl.

Melt butter with horseradish, syrup, vinegar, salt, and pepper in a 12-inch heavy skillet over moderate heat. Stir in beets and boil, stirring occasionally, until liquid in skillet is reduced to about 60ml and beets are coated, 4 to 5 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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