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Mozzarella Arrabiata Salsa

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant mozzarella arrabiata salsa offers a refreshing twist on the classic spicy Italian sauce. By combining a smooth, fiery tomato purée with finely chopped fresh tomatoes, you create a rustic texture that celebrates seasonal produce. The heat from the cherry peppers and dried flakes is beautifully balanced by the creamy, mild notes of fresh mozzarella, which softens gently when tossed through the warm pasta.

As a simple vegetarian main course, this dish is perfect for a quick midweek dinner or a relaxed weekend lunch. Using capellini allows the delicate salsa to coat every strand, ensuring a punchy flavour in every mouthful. For the best results, use the ripest vine tomatoes available and high-quality olive oil to enhance the clean, Mediterranean flavours of this homemade favourite.

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Ingredients for Mozzarella Arrabiata Salsa

  • 900g tomatoes, divided

  • 1 fresh hot cherry pepper (optional), stemmed and chopped

  • 1/4 चम्मच तीखी लाल मिर्च के फ्लेक्स

  • 6 tablespoons extra-virgin olive oil

  • 1 celery rib, finely chopped

  • 450g fresh mozzarella, chopped

  • 2 tablespoons chopped celery leaves

  • Accompaniment: 450g capellini, cooked and drained

How to make Mozzarella Arrabiata Salsa

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Halve 450g tomatoes, then purée with cherry pepper (if using), red pepper flakes, oil, and 1/2 teaspoons salt in a blender until smooth.

Finely chop remaining tomatoes and combine with celery and tomato purée in a large bowl.

Toss hot capellini with tomato sauce and mozzarella. Serve sprinkled with celery leaves.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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