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Mrs. O'Callaghan's Soda Bread

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This traditional Irish soda bread is a wonderful introduction to the craft of bread making. Characterised by its dense, crumbly texture and a subtle tang from the buttermilk, this rustic loaf relies on bicarbonate of soda for its lift rather than yeast. It is a hearty, vegetarian-friendly option that fills the kitchen with a comforting, toasted aroma as it bakes to a deep golden brown in the oven.

Perfect for a quick weekend bake, this simple recipe requires no lengthy proofing times and very little kneading. Serve thick slices warm from the oven slathered in salted butter, or pair it with a bowl of homemade vegetable soup for a nutritious lunch. It is an excellent source of whole grains, making it as wholesome as it is delicious.

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Ingredients for Mrs. O'Callaghan's Soda Bread

  • नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे

  • 725ml plain flour

  • 375g wholemeal flour

  • 60g (packed) brown sugar

  • 1 चम्मच बाइकार्बोनेट ऑफ सोडा

  • 60g (1/2 stick) chilled margarine or butter, cut into 1/2-inch cubes

  • 475 मिली छाछ

How to make Mrs. O'Callaghan's Soda Bread

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Preheat oven to 218°C. Spray heavy baking sheet with nonstick spray. Whisk both flours, sugar, and bicarbonate of soda in medium bowl to blend. Add margarine and cut in until margarine is reduced to pea-size pieces. Add buttermilk; stir until shaggy dough forms. Turn dough out onto lightly floured work surface. Knead until dough comes together, about 10 turns. Shape dough into 7-inch round. Place dough on prepared baking sheet. Cut large X, 1/2 inch deep, in top of dough.

Bake bread until deep brown and bottom sounds hollow when firmly tapped, about 40 minutes. Transfer bread to rack and cool completely.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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