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Orange-Roasted Baby Carrots with Honey

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These orange-roasted baby carrots offer a vibrant and sophisticated twist on a classic side dish. By first steaming the slender carrots under foil with fresh orange juice and zest, the natural sweetness of the vegetable is enhanced by a bright, citrusy depth. The final roast at a higher temperature allows the honey to caramelise, creating a sticky, golden glaze that beautifully coats each carrot.

This simple vegetarian dish is a versatile addition to any menu, whether you are serving a traditional Sunday roast or a lighter midweek dinner. Each bite provides a satisfying contrast between the tender centre and the slightly charred, sweet exterior. Finish with a flourish of crunchy sea salt flakes and a drizzle of quality olive oil to elevate the flavours and add a touch of professional flair to your table.

Ingredients for Orange-Roasted Baby Carrots with Honey

  • 675g slender baby carrots, trimmed, scrubbed

  • 2 tablespoons extra-virgin olive oil plus additional for drizzling

  • 1 teaspoon (packed) finely grated orange peel

  • 80 मिली ताजा संतरे का रस

  • 1 1/2 tablespoons honey

  • Fleur de sel or Maldon sea salt*

  • *Sea salts are available at some supermarkets and specialty foods stores and online from chefshop.com.

How to make Orange-Roasted Baby Carrots with Honey

Preheat oven to 204°C. Arrange carrots in single layer on rimmed baking sheet. Add 2 tablespoons olive oil and orange peel; sprinkle with salt and pepper and toss. Pour orange juice over; cover tightly with foil. Roast until crisp-tender, about 10 minutes. Remove foil. Increase oven to 232°C. Drizzle honey over carrots. Roast uncovered until carrots are tender and browned in spots, about 10 minutes longer. Transfer carrots and any juices to platter. Drizzle lightly with additional olive oil. Sprinkle with fleur de sel.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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