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"Pizza" Sandwiches

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These pizza-style ciabatta sandwiches offer a sophisticated twist on the classic flavours of a Margherita. By slow-cooking tomato paste with garlic, olive oil, and fragrant dried oregano, you create a deeply savoury and concentrated spread that provides a punchy base for the creamy mozzarella. This vegetarian lunch is a fantastic alternative to a standard sandwich, as the sturdy bread holds up perfectly against the rich fillings.

Ideal for midweek lunches or weekend picnics, these sandwiches can be prepared a day in advance and kept in the fridge, allowing the herbaceous flavours to meld beautifully. For the best result, ensure the mozzarella is well-drained to keep the ciabatta crisp. Serve them cold or at room temperature, perhaps with a handful of peppery rocket for added crunch and brightness.

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Ingredients for "Pizza" Sandwiches

  • 60ml extra-virgin olive oil plus additional for drizzling

  • 4 बड़े लहसुन की कलियाँ, दबाई हुई

  • 2 170g cans tomato paste

  • 2 चम्मच चीनी

  • 1 चम्मच सूखा अजवायन

  • 1 चम्मच मोटा कोषेर नमक

  • 4 ciabatta rolls or other Italian bread rolls, split horizontally

  • 60g balls mozzarella cheese, thinly sliced, drained on several layers of paper towels

  • 2 cups rocket or mixed greens (optional)

How to make "Pizza" Sandwiches

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Place 4 tablespoons oil and garlic in small saucepan. Stir over medium heat until garlic is golden, about 1 minute.

Remove pan from heat; stir in tomato paste. Stir in sugar, oregano, and 1 teaspoon coarse salt. Return pan to heat; cook until tomato spread is bubbling, 2 to 3 minutes. Remove from heat. Cool. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Spread 1 teaspoon tomato spread on top and bottom halves of rolls. Divide cheese slices among bottom halves of rolls. Drizzle with oil; sprinkle with salt and pepper. Top with rocket, if using. Cover with roll tops. Cut sandwiches in half; wrap. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Chill.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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