पोलेंटा काचियो ए पेपे

पोलेंटा कासियो ई पेपे के लिए सामग्री

• 150 ग्राम पोलेंटा (जल्दी पकने वाला नहीं)

• 1 चम्मच कोषेर नमक, और अधिक

• ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

• 3 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन

• 110 ग्राम पेकोरिनो और/या परमेसन, बारीक कसा हुआ, और अधिक

• एक प्रेशर कुकर

पोलेंटा काचियो ए पेपे कैसे बनाएं

पोलेंटा और 950 मिलीलीटर पानी को प्रेशर कुकर में मिलाएं। 1 चम्मच नमक और कुछ पीसी हुई काली मिर्च डालकर स्वादानुसार बनाएं। मिश्रण को मध्यम-उच्च आंच पर उबालें, फिर से मिलाएं, और निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्रेशर कुकर को सील करें। जैसे ही कुकर उच्च दबाव पर पहुंचता है, 9 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। जब टाइमर बंद हो जाए, तो आंच से हटा दें और दबाव को मैन्युअल रूप से रिलीज करें। ढक्कन को सावधानीपूर्वक खोलें और पोलेंटा को तब तक फेंटें जब तक कि यह एकसार और क्रीमी न हो जाए।.

पोलेंटा में मक्खन मिलाएं, फिर धीरे-धीरे 110 ग्राम पेकोरिनो डालें, और पिघलने तक फेंटें। स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और बहुत सारा काली मिर्च डालकर सीज़न करें।.

पोलेंटा को एक चौड़े उथले कटोरे में स्थानांतरित करें और ऊपर से अधिक पनीर डालें और मोटा कुटा हुआ काली मिर्च छिड़कें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.