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Rainbow Slaw

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant rainbow slaw is a refreshing twist on the classic side dish, bringing together a spectrum of colours and textures. By combining crisp red and green cabbage with grated sweet potato and sweet Fuji apples, this vegetarian salad offers a more complex flavour profile than your standard shop-bought coleslaw. The creamy dressing, balanced with a hint of maple syrup and apple cider vinegar, provides a tangy finish that perfectly complements the crunchy, raw vegetables.

Ideal for summer barbecues, garden parties, or as a fresh accompaniment to a savoury quiche, this healthy homemade salad is both nourishing and aesthetically pleasing. It can be prepared up to eight hours in advance, allowing the flavours to meld beautifully while the vegetables retain their satisfying bite. Serve it at your next gathering for a crowd-pleasing dish that looks as good as it tastes.

Ingredients for Rainbow Slaw

  • 350ml mayonnaise

  • 2 बड़े चम्मच सेब का सिरका

  • 1 बड़ा चम्मच चीनी

  • 1 बड़ा चम्मच शुद्ध मेपल सिरप

  • 1 small green cabbage, thinly sliced (about 8 cups)

  • 1 small red cabbage, thinly sliced (about 1050g )

  • 2 medium carrots, peeled, grated

  • 1 small yam (red-skinned sweet potato), peeled, grated

  • 1 large unpeeled Fuji apple, cored, grated

  • 1 large unpeeled Golden Delicious apple, cored, grated

  • 1 medium-size green pepper, cored, seeded, thinly sliced

  • 3 spring onions, finely chopped

  • Paprika

How to make Rainbow Slaw

Whisk mayonnaise, apple cider vinegar, sugar, and maple syrup in small bowl. Place green cabbage and next 7 ingredients in very large bowl. Pour dressing over; toss. Season to taste with salt and pepper. Cover and chill 1 hour.

Do ahead: Can be made 8 hours ahead. Chill. Sprinkle with paprika and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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