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Sage and Honey Skillet Cornbread

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This sage and honey skillet cornbread is a sophisticated twist on a classic vegetarian side dish, offering a wonderful balance of earthy herbs and floral sweetness. The use of a preheated frying pan ensures a beautifully crisp, golden crust that contrasts perfectly with the tender, moist crumb inside. Decorative whole sage leaves are pressed into the base during baking, creating an elegant finish when the bread is inverted for serving.

Ideal for autumn gatherings or as a comforting accompaniment to a hearty vegetable chilli, this homemade cornbread is both simple to prepare and visually striking. The combination of whole grain cornmeal and fresh sage adds a depth of flavour that elevates it beyond standard shop-bought versions. Serve it warm from the oven with an extra drizzle of honey or a generous knob of salted butter.

Ingredients for Sage and Honey Skillet Cornbread

  • 240ml cornmeal (preferably whole grain, medium grind)

  • 130g unbleached plain flour

  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

  • 1 चम्मच नमक

  • 2 teaspoons chopped fresh sage plus 12 whole fresh sage leaves

  • 1 कप पूरा दूध

  • 120 मिली शहद

  • 1 बड़ा अंडा

  • 120 मिलीलीटर (1 स्टिक) बिना नमक का मक्खन

How to make Sage and Honey Skillet Cornbread

Preheat oven to 204°C. Heat heavy 10-inch-diameter ovenproof skillet (preferably cast-iron) in oven 10 minutes.

Whisk first 4 ingredients and 2 teaspoons chopped sage in large bowl to blend. Whisk milk, honey, and egg in medium bowl to blend.

Remove skillet from oven; add 110g butter. Swirl until butter is melted. Pour all except 2 tablespoons butter into egg mixture. Add whole sage leaves to butter in skillet; toss to coat. Arrange leaves over bottom of skillet, spacing apart.

Add egg mixture to cornmeal mixture; stir until just combined (do not overmix; batter will be wet and runny). Pour batter over sage leaves in skillet. Bake until browned around edges and tester inserted into centre comes out clean, about 22 minutes. Cool in skillet 10 minutes. Invert onto platter. If necessary, reposition sage leaves atop cornbread.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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