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Sage Stuffing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic sage stuffing is a quintessential addition to any traditional roast dinner. Combining the earthy notes of fresh sage with the sweetness of softened onions and celery, it offers a wonderful depth of flavour and a satisfying, rustic texture. By using a high-quality baguette rather than standard white bread, the cubes maintain their structure while soaking up the savoury stock, resulting in a side dish that is beautifully moist on the inside with a crisp, golden crust on top.

As a versatile vegetarian side, this stuffing is perfect for a festive Sunday lunch or a celebratory Christmas feast. It can be prepared in advance and baked alongside your mains, making it a stress-free option for busy cooks. Serve it with roasted vegetables and a rich gravy for a comforting, homemade meal that the whole family will enjoy.

Ingredients for Sage Stuffing

  • 1 मध्यम प्याज, मोटा कटा हुआ

  • 2 celery ribs, coarsely chopped

  • 7 tablespoons unsalted butter, divided

  • 1 good-quality baguette (230g ), cut into 1-inch cubes (8 cups)

  • 1/3 cup chopped celery leaves

  • 1 1/2 tablespoons chopped sage

  • 240ml turkey stock or reduced-sodium chicken broth

  • 1 बड़ा अंडा

How to make Sage Stuffing

Preheat oven to 204°C with rack in lower third. Butter a 11/2-qt shallow baking dish or gratin dish.

Cook onion and celery in 6 tablespoons butter with 1/2 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper in a large heavy skillet over medium heat, stirring occasionally, until softened, 8 to 10 minutes. Transfer to a bowl and toss with bread cubes, celery leaves, and sage, then cool 5 minutes. Whisk together stock and egg (if stock is hot, gradually whisk into egg), then toss with bread mixture until absorbed. Transfer to baking dish and dot top with remaining tablespoon butter.

Bake, covered with foil, 30 minutes, then uncover and bake until top is golden, about 10 minutes more.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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