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Salted Mint Lassi

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This salted mint lassi is a revitalising vegetarian drink that offers a sophisticated alternative to the more common sweet versions. By combining thick, creamy Greek-style yoghurt with the cooling properties of fresh mint and a hint of savoury salt, it creates a perfectly balanced beverage. The addition of toasted cumin seeds provides an earthy depth and aromatic finish that cuts through the richness of the dairy beautifully.

Historically enjoyed across South Asia to aid digestion, this savoury lassi is an excellent accompaniment to a spicy curry or a light summer lunch. It is incredibly quick to prepare at home, requiring just a few simple ingredients and a quick whirl in the blender. Serve it chilled over plenty of ice for the ultimate thirst-quenching experience on a warm afternoon.

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Ingredients for Salted Mint Lassi

  • 2 चम्मच जीरा

  • 1 cup mint leaves

  • 4 cups plain Greek-style yoghurt

  • 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक

  • 120 मिली पानी

How to make Salted Mint Lassi

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Toast cumin in a dry small heavy skillet over medium heat, shaking skillet frequently, until fragrant, 1 to 2 minutes. Transfer 1 1/2 teaspoons to a blender with mint, yoghurt, kosher salt, and water.

Blend until pale green with flecks of mint and cumin. Serve lassi over ice and sprinkle with remaining 1/2 teaspoons cumin seeds.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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