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Savoury Farro Tart

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 2 फरवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This savoury farro tart is a wonderful vegetarian dish that celebrates the nutty texture of ancient grains combined with the creamy richness of whole-milk ricotta. Earthy and satisfying, the tart is lightly seasoned with freshly grated nutmeg and Parmigiano-Reggiano, creating a sophisticated flavour profile that feels both rustic and refined. It is an excellent alternative to a traditional quiche, offering a more substantial bite thanks to the tender farro grains.

Perfect as a light lunch served alongside a crisp green salad or as a unique side dish for a Sunday roast, this homemade tart is incredibly versatile. Because it is packed with protein and slow-release carbohydrates, it serves as a nutritious and comforting meal for the whole family. Simply bake until golden and enjoy it warm from the oven for the best texture.

Ingredients for Savoury Farro Tart

  • 230g farro

  • 2 tablespoons unsalted butter plus additional for buttering dish

  • 2 tablespoons fine dry bread crumbs

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 850g whole-milk ricotta (775ml )

  • 1 whole large egg plus 2 large yolks

  • 35g finely grated Parmigiano-Reggiano (2/3 cup)

  • 1/4 cup coarsely chopped fresh flat-leaf parsley

  • 3/4 चम्मच नमक

  • 1/2 चम्मच काली मिर्च

  • 1/2 teaspoons freshly grated nutmeg

  • a 9-inch shallow ovenproof dish such as a glass pie plate

How to make Savoury Farro Tart

Cook farro in a 2- to 3-quart pot of boiling salted water until just tender, about 10 minutes; drain in a sieve and cool to room temperature.

Put oven rack in middle position and preheat oven to 191°C. Butter dish and lightly coat with bread crumbs, knocking out excess.

Melt butter (2 tablespoons ) in a small heavy skillet over low heat and cook garlic, stirring, 1 minute, then transfer to a medium bowl. Stir in farro, ricotta, whole egg, yolks, Parmigiano-Reggiano, parsley, salt, pepper, and nutmeg until combined well. Spoon mixture into dish and bake until just set and top is pale golden, 35 to 45 minutes. Cool to warm on a rack. Cut into wedges and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 2 फरवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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